Resep Cara Memasak Chicken Cream Soup

Resep Cara Memasak Chicken Cream Soup - Makanan ini sering disajikan sebagai hidangan pembuka, karena resep ini pas untuk membangkitkan selera makan. Atau anda bisa sajikan saat cuaca hujan dengan sensasi hangat nya, dijamin kelurga anda suka.

Jika menginginkan resep ini lebih mengenyangkan saat dikonsumsi, anda dapat menyajikan dengan pelengkap crouton (roti kering berbentuk dadu) atau seiris roti baguet. ini dia selengkapnya : Resep Cara Memasak Chicken Cream Soup :

Resep Cara Memasak Chicken Cream Soup

Bahan-bahan :
600 g ayam
100 g wortel, potong dadu 1 cm
100 g bawang bombay, iris tipis melintang
1 lembar daun bay leaf
1 batang daun thyme segar
2 batang peterseli
2 batang seledri
1 batang daun bawang
1.250 ml air
2 sdt garam
200 g jamur kancing
2 sdm mentega (I)
50 g beef bacon
2 sdm mentega (II)
2 sdm tepung terigu
1 kuning telur
250 krim kental
1 sdt merica bubuk
peterseli cincang untuk taburan

Cara membuat Chicken Cream Soup :

• Letakkan ayam, wortel, bawang bombay, bay leaf, thyme, peterseli, seledri dan daun bawang dalam panci. Tuangi air, beri garam, lalu jerangkan panci di atas api. Didihkan dan masak terus di atas api sedang selama 30 menit, angkat.
• Tiriskan ayam, saring kaldunya, buang ampasnya. Ukur kaldu sebanyak 500 ml. Ambil daging ayam, iris dadu 1cm. Buang kulit ayam dan tulangnya.
• Iris melintang jamur menjadi 4 bagian, tumis dengan mentega (I) hingga cairannya mengering, angkat. Iris-iris beef bacon ukuran ½ x ½ cm, sangrai sebentar hingga minyaknya keluar, angkat.
• Panaskan mentega (II) dalam panci, taburi tepung, aduk hingga bau tepung hilang dan tercampur rata. Masukkan kaldu, aduk hingga licin. Kocok kuning telur bersama krim kental, masukkan 150 ml kaldu hangat ke dalamnya, aduk. Campurkan ke dalam panci kaldu, jerangkan di atas apo sedang, aduk hingga mengental.
• Masukkan merica, beef bacon, jamur dan ayam. Masak sebentar, jangan csampai mendidih agar krim tidak pecah, angkat. Pindahkan sup dalam mangkok saji, taburi peterseli cincang. Sajikan.

Resep Cara Memasak Chicken Cream Soup sudah saya bagikan diatas. Mudah bukan cara membuatnya. Bahan segar dan bergizi tinggi tentu bermanfaat bagi tubuh anda.