RESEP BLACK FOREST CAKE - Kue bolu cokelat enak khas jerman ini sangatlah terkenal dimata dunia yang dikenal dengan sebutan Black Forest Cake. Berikut resep bikinnya beserta panduan cara membuatnya.
Bahan :
8 butir kuning telur
6 butir putih telur
175 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
25 gram maizena
30 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
100 gram mentega, lelehkan
Sirup :
100 gram gula pasir
100 ml air
50 ml kirsch
Hiasan :
1 kaleng dark cherry, tiriskan
500 ml krim kental, kocok kaku
8 buah ceri
200 gram dark chocolate, serut kasar
CARA MEMBUAT BLACK FOREST CAKE :
- Kocok telur dan gula pasir hingga kaku. Masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan mentega, Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang bulat 22 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti atau alas kue lalu oven dengan suhu 160°c hingga 45 menit, angkat lalu dinginkan.
- Rebus air bersama gula hingga mendidih, dinginkan lalu campur dengan kirch.
- Belah kue jadi 2 tumpuk, percikkan tiap permukaan kue dengan sirup, olesi krim kental. Susun dark cherry kemudian tutup dengan potongan kue lainnya.
- Tutup semua permukaan kue dengan krim kental, taburkan cokelat serut. Semprotkan bentuk bunga dari krim kental, letakkan buah ceri di atasnya.
itulah tadi RESEP BLACK FOREST CAKE yang bisa saya sampaikan untuk anda hari ini. semoga bermanfaat . baca juga : Resep Membuat brownies marmer keju
0 comments:
Post a Comment