Resep Ayam Balado Padang PEDAS GURIH - lagi-lagi ayam goreengg..?? bosan bukan tiap kali menikmati ayam di goreng biasa. jangan kawatir, saya akan bantu anda dalm menangani masakan yan itu - itu terus. kali ini saya akan sajikan Resep Ayam Balado Padang PEDAS GURIH . pasti cocok untuk anda praktekan di olahan ayam anda sehari-hari.
Ayam goreng bumbu balado ini sebenarnya adalah masakan khas daerah Padang.resep ini cukup menarik untuk disaajikan dimeja makan anda. Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini.
RESEP AYAM GORENG BALADO
Bahan dan bumbu :
1 kg daging ayam
2 lembar daun salam
2 batang serai, digeprek
2 cm lengkuas, digeprek
500 ml air
minyak untuk menggoreng
Haluskan :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdm ketumbar
2 cm jahe
1 sdt garam
Bumbu ulek kasar :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabe keriting merah
4 buah cabe merah besar
3 sdm air asam jawa
1 sdt gula putih
1 buah tomat
½ sdt garam
CARA MEMBUAT AYAM BALADO PADANG :
Bersihkan dan potong-potong daging ayam menurut selera lalu rebus dengan air bersama dengan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga hampir tak berkuah.
Angkat dan tiriskan daging ayam lalu goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, tiriskan kembali.
Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga harum lalu masukkan ayam. Aduk dan masak hingga kering, selanjutnya angkat dan sajikan.
demikainlah saya sajikan untuk anda kali ini resep ayam balado pedas dan gurih. semoga bermanfaat bagi anda yang sedang mencari resep masakan untuk hari ini . baca juga : resep ceker kecap goreng mentega
0 comments:
Post a Comment