Resem Kue Mento Singkong Istimewa

Resem Kue Mento Singkong Istimewa - Menemani waktu santai anda yukss baca-baca resep untuk menambah koleksi resep masakan anda. Kalii ini saya akan bagikan resep dari bahan dasar singkong yakni Resem Kue Mento Singkong Istimewa.

Singkong mudah didapatkan di pasar tradisional. Selain itu juga kandungan gizinya tinggi. Tidak lah sulit dalam membuat membuat mento singkong ini. Selengkapnya ini dia. Siapkan pulpen dan buku tulis untuk mencatat yaa agar tidak lupa.

Mento Singkong

BAHAN-BAHAN :

• 500 gram singkong kupas, parut halus
• 1 sendok teh garam halus
• 1/2 sendok makan sari kaldu ayam
• 1/2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 200 gram daging ayam cincang
• 50 gram udang cincang
• 100 ml santan kelapa kental
• 1 butir telur ayam, kocok sebentar
• daun pisang untuk membungkus
• daun pandan potong melintang
• lidi untuk menyemat

Bumbu haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai sebentar
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garan halus
• 1 sendok teh gula merah
• 1 cm lengkusa memarkan
• 2 sendok teh air asam\

Kuah santan :

• 500 ml santan kental
• 1 sendok teh garam halus
• 2 sendok makan tepung maizena cairkan dengan sedikit air

Cara membuat :

1. campur singkong, garam dan sari kaldu, aduk rata
2. didihkan air bagi adonan singkong menjadi 5 bagian, ambil 1 bagian kira" 40 gram lalu tekan bagian dalam adonan dibagian dalam tutrp panci hingga merata. Tutupkan tutup panci ke ats air mendidih. setelah matang lepaskan adonan dari tutup panci. diamkan seterusnya lalu tiriskan
3. kuah santan : jerangkan santan diatas api kecil, tambahkan garam sambil diaduk terus tuangi cairan tepung maizena dan aduk sampai mengental
4. isi : panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum . masukan ddaging dan santan , masak hingga daging matang dan santan mengering. angkat lalu masukan kocokan telur aduk rata
5. ambil 1 lembar singkong, isi dengan dua sendok makan adonan isilipat bentuk amplop atau sesuai selera anda. demikian seterusnya hingga aadonan habis
6. ambil selembar daun singkong,taruh mento singkong diatas nya.
7. tuangi 2 sendok makan kuah santan dan sepotong daun pandan.
8. bungkus daan sematkan ujungnya dengan lidi.
9. kukus di atas dandang sampai 30 menit samapai matang
10. angkat lalu hidangkan.

Gimana Resem Kue Mento Singkong Istimewa nya. Mudah dan praktis bukan, disantap dengan teh hangat atau kopi hangats dapat menambah wkatu santai anda semakin hidup. Anda juga bisa mencoba Resep lain loh seperti : Resep Kue Lapis Ketan Hitam Spesial